• Heerlijke rum rozijnen omhuld met een laagje witte chocolade Een bakje bevat circa 250 gram
  • Typisch hoopje vanille koekjes en fudge blokjes gemengd met een laagje pure chocolade. Zeer geliefd als snack, of als toevoeging bij de koffie. Een bakje bevat circa 200 gram.
  • Samenvatting

    Droge worst is een streek product. Waarbij de worst na het vullen word opgehangen om te drogen. De smaak is afhankelijk van de toegevoegde kruiden. Onze overheerlijke droge worsten zijn afkomstig bij Hello Veal.  
         
  • Samenvatting

    Droge worst is een streek product. Waarbij de worst na het vullen word opgehangen om te drogen. De smaak is afhankelijk van de toegevoegde kruiden. Onze overheerlijke droge worsten zijn afkomstig bij Hello Veal.  
  • Amandelmeel

    12,75
    Amandelmeel kunt u goed gebruiken om bijvoorbeeld koekjes of cake mee te bakken. Van nature is amandelmeel zoet van smaak, glutenvrij en bevat weinig koolhydraten! Amandelmeel kunt u goed gebruiken in plaats van bloem. Bakje van circa 400 gram.
  • Een combinatie van melkchocolade en rozijnen! Uitstekend als tussendoortje voor bij de koffie of thee. Bakjes bevatten circa 300 gram chocoladerozijnen
  • Hier kun je niet vanaf blijven! Deze delicatesse is gemaakt van enkele geroosterde Pinda's met daaromheen een klomp chocolade. Voor de liefhebber van witte chocolade, steelt het de show. Komt in een bakje van circa 200 gram.
  • Heerlijk zachte karamel blokken. Voor de karamelliefhebber en de jarige job! Bakje bevat circa 250 gram.
  • Hazelnoot Blank

    1,5015,00
    De hazelnoot is een van de bekendste noten. Met zijn krachtige smaak en gezonde samenstelling is hij in elke keuken te vinden.
  • Goudse kaas Jong 48+

    2,709,00

    Samenvatting

    Goudse kaas bevat vooral calcium. Maar is ook rijk aan vitamine A,B en D. Het begin van kaas is natuurlijk melk. Melk voor Goudse kaas is altijd gepasteuriseerd. Dat betekend dat de melk kort tot het kookpunt wordt gebracht. Vervolgens wordt de bacterie aan de kaas toegevoegd. Vandaag de dag worden die in laboratoriums gemaakt en de officiële naam hier voor is een starter cultuur. Deze cultuur zorgt ervoor dat de eiwitten in de melk veranderen van een vloeibare stof, naar een vaste stof (stolt). Het vocht scheidt zich vervolgens van de vaste stof. Wat overblijft is een dikke massa (wrongel) en het vocht (wei).

    Alles samenpersen

    Om zoveel mogelijk vocht uit de vaste stof te halen wordt de wrongel in een grote pers gestopt. Deze drukt alles nog eens goed samen zodat de vaste stof zo droog wordt, dat het een korrelige structuur krijgt. De vorm waar de wrongel in wordt samengeperst is belangrijk, want dit wordt ook de uiteindelijke vorm van de kaas.

    Zout

    Deze vorm wordt vervolgens in een pekelbad gelegd. Dit is zout opgelost in water. Dit is belangrijk om smaak aan de kaas te geven. Een bijkomstig voordeel is dat zout preserveert, en de kaas nu ook langer houdbaar is.

    Rust en tijd: de rijping

    Vervolgens gaat de kaas de kaashuizen in om te rijpen. De kaasmakers houden de bovenstaande tabel aan om te bepalen wat voor kaas het uiteindelijk wordt. Als u bijvoorbeeld een heel wiel jonge kaas koopt, en deze vervolgens 13 maanden bewaart, dan heeft u zelf gerijpte oude kaas.
  • Overheerlijke kalfsleverworst, 100% kalfsvlees. Fijn van structuur. Deze leverworst is Gluten en Lactose vrij! Mega lekker om deze fijne leverworst toe te voegen aan uw borrelplank. Of overheerlijk op uw boterham. De leverworst is circa 350 gram per stuk.
  • Borrelnoten met een omhulsel van aardappelzetmeel, kruiden, ui- en knoflook poeder. Bakje van circa 500 gram.

Ga naar de bovenkant