-
Een heerlijke delicatesse voor de liefhebber van pure chocolade. Deze geroosterde Pinda's zijn omhults door een zachte klomp pure chocolade. Komt in een bakje van circa 200 gram.
-
Pinda's met een laagje melk chocolade - de perfect snack om de avond naar een niveau te brengen. Uitermate geschikt voor de chocoladeliefhebber. Komt in een bakje van circa 200 gram.
-
Een combinatie van melkchocolade en rozijnen! Uitstekend als tussendoortje voor bij de koffie of thee. Bakjes bevatten circa 300 gram chocoladerozijnen
-
Deze rozijnen zijn omhult door een laagje pure chocolade en dat maakt ze uitstekend voor elke chocolade liefhebber! Bakje bevat circa 300 gram chocoladerozijnen.
-
Voor de liefhebber van witte chocolade hebben wij deze variant voor u. Een bakje bevat circa 300 gram pindarozijnen.
-
Heerlijke pindarotsen met appeltaart smaak. De romige appeltaart smaak brengt een unieke beleving met zich mee. Bakje van circa 200 gram.
-
Typisch hoopje vanille koekjes en fudge blokjes gemengd met melkchocolade. Zeer geliefd als snack, of als toevoeging bij de koffie. Een bakje bevat circa 200 gram.
-
Typisch hoopje vanille koekjes en fudge blokjes gemengd met een laagje pure chocolade. Zeer geliefd als snack, of als toevoeging bij de koffie. Een bakje bevat circa 200 gram.
-
Een lekkere hartige snack met kaassmaak. Lekker als tussendoortje of bij een feestelijke gelegenheid. Bakje van circa 100 gr.
-
Samenvatting
Goudse kaas bevat vooral calcium. Maar is ook rijk aan vitamine A,B en D. Het begin van kaas is natuurlijk melk. Melk voor Goudse kaas is altijd gepasteuriseerd. Dat betekend dat de melk kort tot het kookpunt wordt gebracht. Vervolgens wordt de bacterie aan de kaas toegevoegd. Vandaag de dag worden die in laboratoriums gemaakt en de officiële naam hier voor is een starter cultuur. Deze cultuur zorgt ervoor dat de eiwitten in de melk veranderen van een vloeibare stof, naar een vaste stof (stolt). Het vocht scheidt zich vervolgens van de vaste stof. Wat overblijft is een dikke massa (wrongel) en het vocht (wei).Alles samenpersen
Om zoveel mogelijk vocht uit de vaste stof te halen wordt de wrongel in een grote pers gestopt. Deze drukt alles nog eens goed samen zodat de vaste stof zo droog wordt, dat het een korrelige structuur krijgt. De vorm waar de wrongel in wordt samengeperst is belangrijk, want dit wordt ook de uiteindelijke vorm van de kaas.Zout
Deze vorm wordt vervolgens in een pekelbad gelegd. Dit is zout opgelost in water. Dit is belangrijk om smaak aan de kaas te geven. Een bijkomstig voordeel is dat zout preserveert, en de kaas nu ook langer houdbaar is.Rust en tijd: de rijping
Vervolgens gaat de kaas de kaashuizen in om te rijpen. De kaasmakers houden de bovenstaande tabel aan om te bepalen wat voor kaas het uiteindelijk wordt. Als u bijvoorbeeld een heel wiel jonge kaas koopt, en deze vervolgens 13 maanden bewaart, dan heeft u zelf gerijpte oude kaas. -
Samenvatting
Goudse kaas bevat vooral calcium. Maar is ook rijk aan vitamine A,B en D. Het begin van kaas is natuurlijk melk. Melk voor Goudse kaas is altijd gepasteuriseerd. Dat betekend dat de melk kort tot het kookpunt wordt gebracht. Vervolgens wordt de bacterie aan de kaas toegevoegd. Vandaag de dag worden die in laboratoriums gemaakt en de officiële naam hier voor is een starter cultuur. Deze cultuur zorgt ervoor dat de eiwitten in de melk veranderen van een vloeibare stof, naar een vaste stof (stolt). Het vocht scheidt zich vervolgens van de vaste stof. Wat overblijft is een dikke massa (wrongel) en het vocht (wei).Alles samenpersen
Om zoveel mogelijk vocht uit de vaste stof te halen wordt de wrongel in een grote pers gestopt. Deze drukt alles nog eens goed samen zodat de vaste stof zo droog wordt, dat het een korrelige structuur krijgt. De vorm waar de wrongel in wordt samengeperst is belangrijk, want dit wordt ook de uiteindelijke vorm van de kaas.Zout
Deze vorm wordt vervolgens in een pekelbad gelegd. Dit is zout opgelost in water. Dit is belangrijk om smaak aan de kaas te geven. Een bijkomstig voordeel is dat zout preserveert, en de kaas nu ook langer houdbaar is.Rust en tijd: de rijping
Vervolgens gaat de kaas de kaashuizen in om te rijpen. De kaasmakers houden de bovenstaande tabel aan om te bepalen wat voor kaas het uiteindelijk wordt. Als u bijvoorbeeld een heel wiel jonge kaas koopt, en deze vervolgens 13 maanden bewaart, dan heeft u zelf gerijpte oude kaas. -
Een heerlijke zachte, smakelijke noot dat kan worden gemengd door gerechten, maar is ook heerlijk als tussendoortje!
-
Bomvol met vitamines en antioxidanten, is de pijnboompit is te vinden in vrijwel alle Italiaanse gerechten.
-
Een mengsel van gedroogd fruit (o.a. Dadels), noten, zaden en gepaneerd in stukjes kokos. Leuk om weg te geven als cadeau. Lekker om als tussendoortje of bij de borrel. Bakje van circa 200 gram.
-
Amandelen maar dan net anders. Deze sneeuwamandelen zijn voorzien van een laagje poedersuiker waardoor ze wat zoeter van smaak zijn. Bakje van circa 250 gram.
-
Heerlijke rum rozijnen omhuld met een laagje witte chocolade Een bakje bevat circa 250 gram
-
Heerlijke knapperige amandelen voorzien van een laagje chocolade, gemengd met een vleugje karamel en zeezout. Lekker als tussendoortje of om te serveren op een feestje! Een bakje bevat circa 250 gram.
-
Komijnekaas is een kaas met komijnzaad erin. De komijnzaad maakt de kaas noot- en kruidachtig van smaak. Het is een typische Hollandse kaas, die zijn oorsprong vindt in de oude handelsstad Leiden.
-
Met deze heerlijke Jong Belegen Brandnetelkaas is de romige volle smaak van de kaas gecombineerd met brandnetel, wat de kaas net wat meer pit geeft. Perfect voor bij de borrel, of op brood.
-
Oud snijdbare kaas : meer vet, meer zout: dat is dus ook meer smaak. Lekker hoor, oude kaas. In plakken. In blokjes. Met een dip. Op een burger. Met crackers. Met port, verzin het maar.
-
Overheerlijke kruidenkaas. Zeker eens de moeite waard om te proberen. Voor bij de borrel, of op brood.
-
Onze overheerlijke winterkaas, is de perfecte kaas als u eens opzoek bent naar een unieke kaas. De kruiden die in deze kaas zitten maakt deze kaas uniek. Perfecte combinatie voor bij de borrel. Als tussendoortje, of heerlijk voor op uw boterham!
